Składniki:
- 2 makrele wędzone
- Passata pomidorowa
- 80 g ryżu basmati/Jaśnminowego
- Marchew
- Korzeń pietruszki
- Mały kawałek korzenia selera
- Kawałek pora
- Cebula
- Przyprawy: łyżeczka słodkiej papryki, sól, pieprz, szczypta cukru
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- Odrobina wody
- Oliwa
Przygotowanie:
Ryż gotujemy, zostawiamy do wystygnięcia. Cebulę i pora kroimy w drobną kostkę. Marchew, pietruszkę i seler trzemy na tarce o drobnych oczkach. Makrelę obieramy i rozdrabniamy w palcach na drobne części.
Na rozgrzaną patelnie wlewamy trochę oliwy, gdy się rozgrzeje dodajemy cebulę. Smażymy chwilę, po czym dodajemy resztę warzyw i smażymy 3 minuty. Zalewamy passatą pomidorową i wodą (wody potrzebujemy tyle, aby nie było zbyt gęste). Dodajemy przyprawy i ketchup. Dokładnie mieszamy. Gotujemy pod przykryciem ok 10 minut, aby warzywa zmiękły. Na koniec dodajemy wystudzony ryż i rozdrobnioną makrelę. Całość mieszamy, aby składniki się dobrze połączyły. Zostawiamy do ostygnięcia. Podajemy z pieczywem. Smacznego!
Kliknij i oceń!
[Total: 0 Average: 0]
