Czas Przygotowania:45 min-1godz

Składniki:

• kawałek mięsa
• Puree z dyni – szklanka
• mleko kokosowe
• Orientalny bulion – 1 litr
• pasta Tom Yum
• jajko na miękko
• czarny sezam
• makaron ramen
• Przyprawy: liście kafiru 3szt, anyż 2 gwiazdki, goździki 5 szt, cynamon laska, pieprz syczuański pół łyżeczki, koper włoski pół łyżeczki

Przygotowujemy bulion: na kawałku mięsa z kością gotujemy wywar z dodatkiem liści kafiru, anyżu, goździków, cynamonu, pieprzu syczuańskiego, kopru włoskiego.

Puree z dyni łączymy z mlekiem kokosowym, dokładnie mieszamy, gotujemy na małym ogniu. Dodajemy bulion – całość gotujemy kilka minut, po czym dodajemy pastę tom yum (ok 2-3 łyżki w zależności od tego, jak pikantnie lubimy). Zagotowujemy jeszcze kilka minut.Gotowe

Podajemy z makaronem ramen, jajkiem na miękko, czarnym sezamem. Smacznego!