Orzechy i nasiona nie dość, że są pyszne to dostarczają mnóstwa cennych składników odżywczych i witamin. Co jest szczególnie ważne w czasach pandemii.

Składniki:

• 100 g różnych orzechów
• 150 g płatków owsianych
• 100 g siemienia lnianego
• 100 g nasion słonecznika
• 2 łyżki pestek dyni
• 2 łyżki nasion chia
• 1/2 łyżki cukru kokosowego
• 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
• 2 łyżki oleju roślinnego lub masła klarowanego
• 400 ml wody

Orzechy grubo siekamy. Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy, zalewamy wodą, odstawiamy na 30 minut. Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej namoczone ziarna. Odstawiamy na kolejne 2 godziny. Po tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180, pieczemy 25 minut. Chleb wyjmujemy z foremki i pieczemy na blasze kolejne 35-40 minut. Zostawiamy, aby wystygł. Najlepiej smakuje kolejnego dnia. Wtedy się też mniej kruszy. Smacznego!