Składniki:

• 700 g mięsa mielonego
• cebula czerwona
• 2 czerwone papryki
• świeże jalapeno (jeśli uda się kupić)
• przyprawa tacos
• czerwona fasola z puszki
• puszka kukurydzy
• sos do tacos
• chipsy nachos
• tarty ser żółty
• kolendra
• limonka

Cebule, paprykę i jalapeno kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażymy 2-3 minuty. Dodajemy przyprawę tacos, mieszamy i smażymy. Po chwili dodajemy mięso. Smażymy, aż zmieni kolor. Dodajemy fasolę (odcedzona i wypłukaną), kukurydzę (odcedzoną). Mieszamy, dodajemy sos tacos. Ponownie całość mieszamy. Przekładamy do naczynia żaroodpornego, dodajemy chipsy, delikatnie mieszamy i wkładamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika. Zapiekamy 15 minut. Na koniec sypiemy tartym serem i ponowie zapiekamy kolejne 5 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika posypujemy kolendrą i skrapiamy sokiem z limonki. Smacznego!