Składniki:

• 9 mniejszych papryk
• Kasza bulgur
• Kilka świeżych leśnych grzybów 
• Cebula 
• 2 ząbki czosnku
• Przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany 

Paprykę odkrawamy od góry, ale pozostawiamy górną część, aby potem przykryć farsz podczas pieczenia. Kaszę gotujemy w gorącej i osolonej wodzie przez 10 minut. 
Cebule kroimy w kostkę, smażymy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy. Gdy cebula i czosnek będą podsmażone dodajemy pokrojone grzyby. Całość smażymy kilka minut. W międzyczasie doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym.
Ugotowaną kaszę przekładamy do garnka, dodajemy podsmażone z cebulą grzyby. Mieszkamy. Próbujemy farszu, czy nie trzeba doprawić. Faszerujemy paprykę i przykrywamy górną częścią, aby się nie spaliło. 
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika/pieca do pizzy. Pieczemy ok 20-30 minut. Smacznego!